Печь пароконвекционная Unox XVC 905PL

Пароконвекционная печь Unox (Унокс) XVC 905PL входит в линейку пароконвектоматов ChefTop™. Модели .компактны и мощны, что делает их отличным выбором для небольших заведений общественного питания: баров, кафе, небольших кондитерских и пиццерий. Пароконвекторная печь имеет электронную панель управления и 3 рабочих режима (пар при температуре +105 °C; конвекция без использования пара; конвекция с добавлением пара); а также 5 рабочих режимов приготовления блюд. 99 встроенных программ (до 9 этапов каждая) с функцией поддержания температуры («Hold» ) и возможностью деликатной обработки продуктов позволяют легко готовить самые сложные, в том числе диетические блюда. Влажность в рабочей камере (0 -100 %) регулирует система климат-контроля AdaptiveClima™, а температура внутри блюда измеряется встроенным температурным зондом с 4 датчиками. Наполнения камеры паром происходит посредством технологии STEAM.Maxi™ (разбрызгивания воды вентилятором на ТЭНы ), а равномерно распределяет его в камере система AIR.Maxi™, использующая реверсивные вентиляторы. Безопасный сброс пара производится с помощью системы охлаждения и вентиляции «Venturi», очистка рабочей камеры происходит в полуавтоматическом режиме. В целях повышения безопасности и удобство использования печи ее внешнее стекло отражает инфракрасные лучи и не нагревается выше 40?С (технология Protek.SAFE™).