Печь пароконвекционная Unox XVC 105

Печи пароковекционные (пароконвектоматы) Unox серии ChefTop™ оборудованы инжекторным принципом парообразования. Климат контроль регулирует влажность в диапазоне от 0 до 100% с шагом в 10%. Сенсорная панель управления помогает устанавливать любой из 5 рабочих режимов, 6 рабочих режимов потока воздуха внутри камеры, программировать 99 программ в 9 этапах приготовления, а также выставлять заранее запрограммированные циклы приготовления блюд. Программы оснащены функциями поддержания температуры «Hold», деликатного приготовления ?Т и программой охлаждения рабочей камеры. Система "Venturi", принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме, позволяет достичь румяной корочки на продуктах, а также сбрасывать пар перед открыванием двери во избежание его резкого выброса. Пароконвектомат Unox (Унокс) XVC 105 имеет функцию полуавтоматической мойки с возможностью установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN. Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи, что уменьшает теплоотдачу и не позволяет нагреваться выше 40?С . Ручка на двери расположена сверху.