Звоните нам:
(044) 383-72-33, (068) 353-32-44, (096) 481-58-41e-mail: info@infrost.com.ua


Печь пароконвекционная Angelo Po FX61E1


Печь пароконвекционная

Производитель: Angelo Po

Страна производитель: Италия

Модель: FX61E1

Наличие: Под заказ

Уточняйте стоимость у менеджеров



Характеристики FX61E1
Длина920 (мм)
Ширина874 (мм)
Высота730 (мм)
Вес160 (кг)
Мощность электрическая10,1 (кВт)
Материал корпусанержавеющая сталь AISI 304
Уровни6
Типэлектрическая
Mаксимальная температура300 (?C)
Панель управленияинтерактивная
Пароувлажнениеручной впуск пара
Вместимость (ГН)6*GN1/1
Напряжение380 (В)

Пароконвекционная печь - это очень функциональное тепловое оборудование, приготовление продуктов происходит за счет использования пара и циркулирующего горячего воздуха (конвекция). Это позволяет применять такие способы приготовления: тушение, запекание, жарка, выпечка, варка на пару, бланшировка, и более сложные циклы, осуществляемые при помощи программирования пароконвекционной печи, в одной рабочей камере. Пароконвекционные печи экономят электроэнергию так как входят в рабочий режим без расхода электроэнергии в промежутках между циклами своей работы. Тепловыделение минимальное. Современные пароконвекционные печи легки в обслуживании, не занимают много места, экономят место на кухне, сводят к минимуму ручные работы, повышают производительность и облегчают приготовление «капризных» блюд. Пароконвекционные печи позволяют готовить до 20 блюд одновременно. Пароконвекционные печи позволяют готовить блюда в собственном соку, благодаря этому потеря витаминов, минералов и различных питательных элементов сводится к минимуму. Пароконвекционные печи используются в ресторанах, кафе, кондитерских, фаст-фудах, мясопереработках, комбинатах питания, в пекарнях, при выездном обслуживании мероприятий. Электрическая пароконвекционная печь Angelo Po (Ангело По) FX61E1 обладает 6 уровнями GN 1/1, камера увеличена и позволяет использовать пекарские противни размерами 600х400 мм. Имеет интерактивную панель управления. Пароконвекционная печь обладает такими функциями приготовления как автоматический разогрев, автоматическое охлаждение, удержание в разогретом состоянии, копчение с внешним модулем. Контроль уровня влажности воздуха автоматический, осуществляется в режиме пароконвекции. ECO программа дает возможность снизить расход электроэнергии или газа от 10% и более. Мойка полуавтоматическая (душ). Загрузка-выгрузка данных осуществляется интерфейсом USB и flash USB (HACCP данные и программы приготовления). Вентилятор имеет 2 скорости вращения, включая псевдостатический режим нагрева. Есть возможность ручного впрыска пара. Стенки камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Ножки также изготовлены из нержавеющей стали AISI304 и регулируются по высоте. Подсветка камеры осуществляется при помощи галогенной лампы. Режим пара с температурой от +30°С до +125°С. Конвекционный режим с температурным диапазоном от +30°С до +300°С. Пароконвекционный режим с температурным диапазоном от +30°С до +250°С. Контроль уровня влажности от 0 до 90%.


Возможные названия : FX 61 E 1, FX-61-E-1, FX61, FX61E.


 < Тепловое оборудование 
OOO "Инфрост", Украина, Киев.

тел. (044) 383-72-33.
моб. (068) 353-32-44, моб. (096) 481-58-41.
e-mail: info@infrost.com.ua
Адрес: Украина, Киев, Проспект Отрадный 95, корпус А-2, офис 208, ООО "Инфрост"


Холодильные компрессорыХолодильные агрегатыТеплообменное оборудованиеЧиллерыАвтоматикаХолодильные камерыТорговое оборудование