Звоните нам:
(044) 383-72-33, (068) 353-32-44, (096) 481-58-41e-mail: info@infrost.com.ua


Печь пароконвекционная Angelo Po FX101E1


Печь пароконвекционная

Производитель: Angelo Po

Страна производитель: Италия

Модель: FX101E1

Наличие: Под заказ

Уточняйте стоимость у менеджеров



Характеристики FX101E1
Длина920 (мм)
Ширина874 (мм)
Высота975 (мм)
Вес198 (кг)
Мощность электрическая17,3 (кВт)
Материал корпусанержавеющая сталь
Уровни10
Типэлектрическая
Mаксимальная температура300 (?C)
Панель управленияинтерактивная
Пароувлажнениеручной впуск пара
Вместимость (ГН)10*GN1/1
Напряжение380 (В)

Пароконвекционная печь - это очень функциональное тепловое оборудование, приготовление продуктов происходит за счет использования пара и циркулирующего горячего воздуха (конвекция). Это позволяет применять такие способы приготовления: тушение, запекание, жарка, выпечка, варка на пару, бланшировка, и более сложные циклы, осуществляемые при помощи программирования пароконвекционной печи, в одной рабочей камере. Компания Angelo Po grandi cucuine S.p.A. предлагает рынку лучшее инновационное оборудование, разработанное согласно требованиям современной индустрии в области общественного питания. Компания Angelo Po имеет производственную программу, которая позволяет оборудовать под ключ предприятия общественного питания любых масштабов и уровней под всемирно известным брендом Angelo Po. Компания гарантирует великолепный, стильный дизайн выпускаемого оборудования, а также уникальное сочетание следующих параметров: цена-качество , производительность-цена. В процессе разработки и испытаниях всех моделей оборудования участвуют лучшие шеф-повара Италии, этот факт является дополнительной гарантией соответствия потребительских свойств оборудования Angelo Po требованиям профессионалов, работающих в современной конкурентной индустрии в области общественного питания. Пароконвекционные печи экономят электроэнергию так как входят в рабочий режим без расхода электроэнергии в промежутках между циклами своей работы. Тепловыделение минимальное. Современные пароконвекционные печи легки в обслуживании, не занимают много места, экономят место на кухне, сводят к минимуму ручные работы, повышают производительность и облегчают приготовление «капризных» блюд. Используются в таких направлениях сферы обслуживания и производства как рестораны, кафе, кондитерские, фаст-фуд, мясопереработка, комбинаты питания, в пекарнях и кондитерских, при выездном обслуживании мероприятий (кейтеринг). Пароконвекционные печи позволяют готовить до 20 блюд одновременно. Позволяют готовить блюда в собственном соку, благодаря этому потеря витаминов, минералов и различных питательных элементов сводится к минимуму. способы приготовления как тушение, запекание, жарка, выпечка, варка на пару или бланшировка, а также более сложные циклы (осуществляемые при помощи программирования пароконвектомата) в одной рабочей камере. Стенки камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Ножки регулируются по высоте и изготовлены также из нержавеющей стали. Электрическая пароконвекционная печь Angelo Po (Ангело По) FX101E1 включает 10 уровней GN 1/1. Камера увеличена и позволяет использовать противни пекарские 600х400 мм.. Подсветка камеры галогенной лампой. Панель управления интерактивная. При приготовлении доступны следующие функции: автоматический разогрев и автоматическое охлаждение, разогрев, удержание в разогретом состоянии, копчение с внешним модулем, банкетинг (финишинг), копчение с внешним модулем. Контроль уровня влажности воздуха осуществляется автоматически, в режиме пароконвекции. ECO программа позволяет снизить расход электроэнергии/газа минимум на 10%. Загрузка-выгрузка данных осуществляется через интерфейс USB при помощи flash USB (HACCP данные, программы приготовления). Имеется 2 скорости вращения вентилятора, включая псевдостатический режим нагрева. Возможность ручного впрыска. Конвекционный режим с температурным диапазоном от +30°С до +300°С, пароконвекционный режим с температурным диапазоном от +30°С до +250°С и контролем уровня влажности от 0 до 90%, режим пара с температурой от +30°С до +125°С.


Возможные названия : FX 101 E 1, FX-101-E-1, FX101, FX101E.


 < Тепловое оборудование 
OOO "Инфрост", Украина, Киев.

тел. (044) 383-72-33.
моб. (068) 353-32-44, моб. (096) 481-58-41.
e-mail: info@infrost.com.ua
Адрес: Украина, Киев, Проспект Отрадный 95, корпус А-2, офис 208, ООО "Инфрост"


Холодильные компрессорыХолодильные агрегатыТеплообменное оборудованиеЧиллерыАвтоматикаХолодильные камерыТорговое оборудование