Печь пароконвекционная Rational CM 201 Эл.
Печь пароконвекционная
Производитель: Rational
Страна производитель: Германия
Модель: CM 201 Эл.
Наличие: Под заказ
Уточняйте стоимость у менеджеров
Длина | 879 |
Ширина | 791 |
Высота | 1782 |
Вес | 251,5 |
Мощность электрическая | 37 |
Тип | электрическая |
Mаксимальная температура | 300 |
Продольная загрузка | есть |
Вместимость (ГН) | 20хGN 1/1 и 40хGN 1/2 |
Напряжение | 380 |
Дополнительно | интерфейс USB |
Пароконвекционная печь RATIONAL (Рациональ) CM 201 входит в линейку пароконвектоматов RATIONAL CombiMaster, рекомендованных для использования в столовых, барах, небольших ресторанах и других заведениях общественного питания, а так же в мини-пекарнях и кондитерских. Одновременно являясь альтернативной заменой традиционной плите, жарочному и пекарскому шкафу и варочному котлу, она решает все традиционные задачи тепловой обработки продуктов: варит, тушит, жарит, готовит на пару, печет булки и пирожки. С ее помощью можно готовить и высококачественное диетическое питание, уменьшив количество масла при готовке или исключив его. Печь управляется электромеханическим способом и способна функционировать в 5 режимах: «режим пароварки» (приготовление на пару, +100 ?С), сухой жар (+30 - +300 ?С), комбинированный режим (+30 - +300 ?С), низкотемпературный пар (+30 - +99 ?С) и регенерация приготовленных блюд Finishing®. Встроенный температурный зонд позволяет контролировать температуру внутри продукта. Модель оснащена встроенным парогенератором с диагностической системой и опцией автоматической очистки от накипи (программа SelfClean). Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали и имеет скругленные углы, что, учитывая отсутствие стыков, облегчает ее чистку. Эффективное и безопасное охлаждение рабочей камеры гарантируется системой Cool Down; печь оборудована встроенным ручным душем с плавной регулировкой струи и автоматическим устройством перекрывания воды. Технология компании RATIONAL гарантирует долговечность и широкий спектр применения оборудования, а также безопасность, удобство и простоту его обслуживания. Верхний уровень загрузки камеры расположен не выше 1,60 м, а ножки печи регулируются по высоте.
Возможные названия : CM 201 Эл, CM-201-Эл, CM201.
< Тепловое оборудование