Звоните нам:
(044) 383-72-33, (068) 353-32-44, (096) 481-58-41e-mail: info@infrost.com.ua


Печь пароконвекционная Rational CM 102 Эл.


Печь пароконвекционная

Производитель: Rational

Страна производитель: Германия

Модель: CM 102 Эл.

Наличие: Под заказ

Уточняйте стоимость у менеджеров



Характеристики CM 102 Эл.
Длина1069 (мм)
Ширина971 (мм)
Высота1017 (мм)
Вес175,5 (кг)
Мощность электрическая37 (кВт)
Типэлектрическая
Mаксимальная температура300 (?C)
Продольная загрузкаесть
Вместимость (ГН)10хGN 2/1 и 20хGN 1/1
Напряжение400 (В)
Дополнительноинтерфейс USB

Пароконвекционная печь RATIONAL (Рациональ) CM 102 входит в линейку пароконвектоматов RATIONAL CombiMaster и может применяться в мини-пекарнях и кондитерских, в столовых и небольших ресторанах. Заменяя собой плиту, сковороду, жарочный, пекарский шкаф и варочный котел, она способна решать все традиционные задачи тепловой обработки продуктов. С ее помощью можно как готовить гастрономические блюда, так и выпекать хлебобулочные изделия, варить супы, тушить овощи и выполнять многие другие кулинарные операции. Управление печью производится электромеханическим способом. Поддерживается 5 режимов готовки: «режим пароварки» (приготовление на пару, +100 ?С), сухой жар (+30 - +300 ?С), комбинированный режим (+30 - +300 ?С), низкотемпературный пар (+30 - +99 ?С) и регенерация приготовленных блюд Finishing®. Встроенный температурный зонд позволяет контролировать температуру внутри продукта. Встроенный парогенератор оснащен диагностической системой и автоматически очищается от накипи (программа SelfClean). Изготовленную из высококачественной нержавеющей стали рабочую камеру легко чистить, так как она сварена без стыков и имеет скругленные углы. Эффективное и безопасное ее охлаждение гарантируется системой Cool Down, а мойку рабочей камеры облегчает встроенный ручной душ с плавной регулировкой струи и автоматическим устройством перекрывания воды. Верхний уровень загрузки камеры расположен не выше 1,60 м от пола, а ножки печи регулируются по высоте, что повышает безопасность и удобство обслуживания данной модели.


Возможные названия : CM 102 Эл, CM-102-Эл, CM102.


 < Тепловое оборудование 
OOO "Инфрост", Украина, Киев.

тел. (044) 383-72-33.
моб. (068) 353-32-44, моб. (096) 481-58-41.
e-mail: info@infrost.com.ua
Адрес: Украина, Киев, Проспект Отрадный 95, корпус А-2, офис 208, ООО "Инфрост"


Холодильные компрессорыХолодильные агрегатыТеплообменное оборудованиеЧиллерыАвтоматикаХолодильные камерыТорговое оборудование