Печь пароконвекционная Rational CM 101 Эл.
Печь пароконвекционная
Производитель: Rational
Страна производитель: Германия
Модель: CM 101 Эл.
Наличие: Под заказ
Уточняйте стоимость у менеджеров
Длина | 847 |
Ширина | 771 |
Высота | 1017 |
Вес | 124,5 |
Мощность электрическая | 19 |
Тип | электрическая |
Mаксимальная температура | 300 |
Продольная загрузка | есть |
Вместимость (ГН) | 10хGN 1/1 и 20хGN 1/2 |
Напряжение | 400 |
Дополнительно | интерфейс USB |
Пароконвекционная печь RATIONAL (Рациональ) CM 101, которая входит в линейку пароконвектоматов RATIONAL CombiMaster, предназначена для использования на кухнях заведений общественного питания, в мини-пекарнях, мини-кондитерских и небольших ресторанах. Она способна решать все задачи тепловой обработки продуктов и пригодна как для приготовления гастрономических блюд, так и для производства выпечки, варки супов, тушения овощей и много другого. Печь управляется электромеханическим способом; предусмотрены 5 режимов ее работы: приготовление пищи на пару (+100 ?С), сухой жар (+30 - +300 ?С), комбинированный режим (+30 - +300 ?С), низкотемпературный пар (+30 - +99 ?С) и регенерация приготовленных блюд Finishing®. Модель оборудована температурным щупом для измерения температуры внутри продукта. Пароконвекционная печь СМ 101 работает на встроенном парогенераторе, очищение которого от накипи происходит с помощью специальной программы SelfClean. Рабочая камера со скругленными углами изготовлена из высококачественной нержавеющей стали без стыков, что облегчает ее чистку. Быстрое и эффективное охлаждение рабочей камеры гарантируется системой Cool Down. Дополнительным удобством в использовании данной модели является ручной душ с плавной регулировкой струи и автоматическим устройством перекрывания воды. В целях безопасности и удобства обслуживания верхний уровень загрузки камеры расположен на высоте не выше 1,60 м, а ножки печи регулируются по высоте.
Возможные названия : CM 101 Эл, CM-101-Эл, CM101.
< Тепловое оборудование