Печь пароконвекционная Unox XVC 705
Печь пароконвекционная
Производитель: Unox
Страна производитель: Италия
Модель: XVC 705
Наличие: Под заказ
Уточняйте стоимость у менеджеров
Длина | 750 |
Ширина | 792 |
Высота | 967 |
Вес | 83 |
Мощность электрическая | 11,9 |
Материал корпуса | нержавеющая сталь |
Уровни | 10 |
Тип | Электрический |
Mаксимальная температура | 260 |
Вместимость (ГН) | GN 1/1 |
Напряжение | 380 |
Печи пароковекционные (пароконвектоматы) Unox серии ChefTop™ оборудованы инжекторным принципом парообразования. Влажность регулируется климат контролем от 0 до 100% с шагом в 10%. 5 рабочих режимов, 6 рабочих режимов потока воздуха внутри камеры, 99 программ, 9 этапов приготовления и готовые запрограммированные циклы приготовления блюда позволяют достигать максимального мастерства в процессе готовки. Управление осуществляется через сенсорную панель. Программы оснащены функциями поддержания температуры «Hold», деликатного приготовления ?Т и программой охлаждения рабочей камеры. Система вентиляция рабочей зоны для снижения влажности во внутреннем объеме «Venturi», позволяет достичь румяной корочки на продуктах и сбрасывать пар перед открытием двери во избежание его выброса. Конструкция - вместительная, рассчитана на 10 уровней. Пароконвектомат Unox (Унокс) XVC 705 имеет функцию полуавтоматической мойки с возможностью установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN. Конструкция также предполагает легкое изменение направления открывания двери. Стекло отражает инфракрасные лучи, что уменьшает теплоотдачу и не позволяет нагреваться выше 40?С.
Возможные названия : XVC 705, XVC-705.
< Тепловое оборудование