Звоните нам:
(044) 383-72-33, (068) 353-32-44, (096) 481-58-41e-mail: info@infrost.com.ua


Печь пароконвекционная Angelo Po FX101E3


Печь пароконвекционная

Производитель: Angelo Po

Страна производитель: Италия

Модель: FX101E3

Наличие: Под заказ

Уточняйте стоимость у менеджеров



Характеристики FX101E3
Длина920 (мм)
Ширина874 (мм)
Высота975 (мм)
Вес195 (кг)
Мощность электрическая17,3 (кВт)
Материал корпусанержавеющая сталь
Уровни10
Типэлектрическая
Mаксимальная температура300 (?C)
Панель управленияэлектронная
Пароувлажнениеручной впуск пара
Принцип парообразованияинжектор
Напряжение380 (В)

Пароконвекционная печь - это очень функциональное тепловое оборудование, приготовление продуктов происходит за счет использования пара и циркулирующего горячего воздуха (конвекция). Это позволяет применять такие способы приготовления: тушение, запекание, жарка, выпечка, варка на пару, бланшировка, и более сложные циклы, осуществляемые при помощи программирования пароконвекционной печи, в одной рабочей камере. Компания Angelo Po grandi cucuine S.p.A. предлагает рынку лучшее инновационное оборудование, разработанное согласно требованиям современной индустрии в области общественного питания. Компания Angelo Po имеет производственную программу, которая позволяет оборудовать под ключ предприятия общественного питания любых масштабов и уровней под всемирно известным брендом Angelo Po. Компания гарантирует великолепный, стильный дизайн выпускаемого оборудования, а также уникальное сочетание следующих параметров: цена-качество , производительность-цена. В процессе разработки и испытаниях всех моделей оборудования участвуют лучшие шеф-повара Италии, этот факт является дополнительной гарантией соответствия потребительских свойств оборудования Angelo Po требованиям профессионалов, работающих в современной конкурентной индустрии в области общественного питания. Пароконвекционные печи экономят электроэнергию так как входят в рабочий режим без расхода электроэнергии в промежутках между циклами своей работы. Тепловыделение минимальное. Современные пароконвекционные печи легки в обслуживании, не занимают много места, экономят место на кухне, сводят к минимуму ручные работы, повышают производительность и облегчают приготовление «капризных» блюд. Используются в таких направлениях сферы обслуживания и производства как рестораны, кафе, кондитерские, фаст-фуд, мясопереработка, комбинаты питания, в пекарнях и кондитерских, при выездном обслуживании мероприятий (кейтеринг). Пароконвекционные печи позволяют готовить до 20 блюд одновременно. Позволяют готовить блюда в собственном соку, благодаря этому потеря витаминов, минералов и различных питательных элементов сводится к минимуму. способы приготовления как тушение, запекание, жарка, выпечка, варка на пару или бланшировка, а также более сложные циклы (осуществляемые при помощи программирования пароконвектомата) в одной рабочей камере. Пароконвекционная печь Angelo Po FX101E3 располагает 10 уровнями гастроемкостей GN 1/1. Стенки камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Камера увеличенная, что позволяет использовать противни пекарские 600х400 мм. Ножки регулируются по высоте и изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Панель управления интерактивная. Функции приготовления: разогрев и охлаждение осуществляются автоматически, также предусмотрено удержание в разогретом состоянии и разогрев, банкетинг (финишинг) и копчение с внешним модулем. Контроль уровня влажности воздуха автоматический в режиме пароконвекции. С помощью ECO программы снижен расход электроэнергии/газа более чем на 10%. Предусмотрена новая автоматическая система мойки SC2. Загрузка-выгрузка данных работает через интерфейс USB с помощью flash USB (HACCP данные, программы приготовления). Имеются 2 скорости вращения вентилятора, а также нагрев в псевдостатическом режиме. Есть возможность ручного впрыска пара. Подсветка камеры осуществляется галогенной лампой. Конвекционный режим работает в температурном диапазоне от +30°С до +300°С, пароконвекционный режим- в температурном диапазоне от +30°С до +250°С с контролем уровня влажности от 0 до 90%, режим пара работает при температуре от +30°С до +125°С.


Возможные названия : FX 101 E 3, FX-101-E-3, FX101, FX101E.


 < Тепловое оборудование 
OOO "Инфрост", Украина, Киев.

тел. (044) 383-72-33.
моб. (068) 353-32-44, моб. (096) 481-58-41.
e-mail: info@infrost.com.ua
Адрес: Украина, Киев, Проспект Отрадный 95, корпус А-2, офис 208, ООО "Инфрост"


Холодильные компрессорыХолодильные агрегатыТеплообменное оборудованиеЧиллерыАвтоматикаХолодильные камерыТорговое оборудование